いりこ和風カレー鍋

【味の特徴と作り方のレシピについて】
鍋＝優しい味のイメージを変えるスパイスの効いたカレー鍋ができました。
いりこの力強い味と、ぴりっと辛いカレーの相性がなんども食べたくなる味です。
お肉の味付けと油揚げの味付けを一手間加えることで、カレーの辛味と甘い味付けのお肉が新しいカレー鍋の味わいになりました。
カレーのじゃがいもといりこが特に相性が良く、だしがらも最後まで美味しくいただけます。
だしが効いた〆はコシのある讃岐うどんをお楽しみください。

【レシピを発案した想いや意図】
家庭の定番のカレーを、冬の定番料理の鍋と合わせました。
材料はどこでも手に入る簡単な材料ながら、だしとカレーのバランスをなんども試してスパイスの引き立つだしの配合を考えました。
忙しい方々にも、一手間加えてできる冬のおいしさをお届けいたします。
本物の美味しさが詰まった天然のいりこを活かした和だしメニュー”スパイシーいりこ 鍋”ぜひお試しください。